守柴炉烤鸭

守柴炉餐饮管理公司是一家餐饮连锁企业。公司集产品研发，品牌孵化为一体，坚持自主、环保、养生理念，打造一站式服务保障体系。公司建有自给自足的大型种植、养殖基地；严格按HACCP食品管理体系生产的中央厨房...

柴韵烤鸭

相传早在公元400多年前，南北朝的《食珍录》中既有“炙鸭”的记载，朱元璋建都南京后，明宫御厨便取用肥厚多肉的湖鸭制作菜肴。为了增加鸭菜风味，采用果木炭火烘烤，烤出来的鸭子清香四溢、外酥里嫩、肥而不腻，...